为美食锦上添花的芝麻油!

2022-01-17 admin 63
说起厨房里的调料,那芝麻油一定是老牌的贵族。做菜的时候吊上一点儿,味道就会锦上添花!如果食物也有三魂七魄,那芝麻油就是许多美食里的重要精魂。

火锅里少不了它,凉菜里少不了它,面条里少不了它…… Get芝麻油正确的食用方式! 芝麻油消化吸收率较高,用来做炒菜油等高温烹饪油会破坏营养,所以正确的食用方式应该是这样的。

如果在汤里加,就等汤盛起来后,滴几滴进去。麻油鸡、麻油猪肚鸡,都是营养极丰富的菜肴。

如果在菜里加,不管炒菜还是凉拌菜,菜起锅以后,滴一些芝麻油进去,拌匀就好。 

如果在面里加,面捞起来后,其他调料加好后,再滴一些芝麻油拌一拌,好吃加倍!
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