红油杏鲍菇

2021-11-11 admin 0
食材 —— 杏鲍菇、红油辣椒、花椒、小米椒  

[ 做法 ]   
STEP 1 -  杏鲍菇洗净切成片,锅中加清水,放入杏鲍菇   
STEP 2 -  加入适量生姜、花椒,将杏鲍菇煮熟捞出  
STEP 3 -  煮熟后的杏鲍菇沥干水,稍微放凉后用手撕成小条备用  
STEP 4 -  将芹菜叶切碎,小米椒切圈  
STEP 5 -  放入小米椒、加入适量盐、鲜蔬粉和生抽 
STEP 6 - 再放入芹菜碎和适量十三香 
STEP 7 - 最后的精髓就在于那一勺红油辣子,麻辣鲜香 

注:杏鲍菇,手撕会比刀切更入味,煮好后浇上秘制的红油辣椒拌一拌,香辣爽滑,吃起来风味十足,还相当有嚼劲。
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