香油的“灵魂”吃法,吃一次就忘不掉!

2021-05-24 admin 0
过了立夏之后,天气逐渐炎热,使许多人食欲不振。只有色、香、味俱全的菜肴,才能调动胃口 。这时,香油的作用就显得特别重要。无论是凉菜、热菜还是做汤 它都是“点睛之笔”。 

可是你知道做什么菜放入香油,菜的味道会更好吗?  
香油又有哪些你不知道的独特吃法呢?今天就跟着小编一起来解锁新技能吧! 

香油鸡蛋 
配料:香油,鸡蛋1个 
做法:将香油在锅内烧开后,加入鸡蛋炒熟。 

梨丝拌萝卜 
配料:白萝卜,梨,生姜,香油,精盐适量 
做法: 
1、将梨去皮、去核,切成丝;姜,切成末; 
2、萝卜,切成丝,在沸水中焯一下,沥干水分摊凉; 
3、加入梨丝、姜丝、香油、精盐,拌匀即可。 

香油拌面 
配料:阳春面,葱花,香油1大匙,酱油1大匙,精盐适量  
做法:   
1、将盐、酱油、香油加入碗中一起拌匀; 
2、取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1-2分钟;  
3、面捞起后将水份稍加滤干,倒入碗中,与调料拌匀即可食用了。 
优点:简单方便,当你时间紧迫时,不妨来碗香喷喷的香油拌面吧! 

凉拌土豆丝 
配料:土豆、胡萝卜、香油、精盐、醋、鸡精 
做法: 
1、将土豆、胡萝卜分别去皮,切成丝状; 
2、锅里烧开水,把土豆丝、胡萝卜丝放进去焯熟,注意不要太久,防止其变软; 
3、将焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水后,加入适量的盐、醋、鸡精,最后别忘了加少许香油,搅拌均匀即可。 
优点:香气扑鼻、清脆爽口、别提有多开胃了。
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