如何辨别真假香油

2021-03-24 admin 0
教你如何辨别真假香油 

辨色法  

纯小磨香油呈红棕色或橙红色,机榨香油比小磨香油颜色淡,掺入菜籽油的香油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。 

水试法  

用筷子蘸一滴香油滴于水面,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,而后凝成若干细小的油珠。掺假的油花小而厚,且不易扩散。 

嗅闻法
香油一滴放在掌心搓揉,小磨香油香味醇厚浓郁、有明显的芝麻香味,如掺入花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差、而且会有花生和豆腥等其他气味。
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