咸菜辣椒加香油——才够味儿

2019-12-30 admin 0
咸菜辣椒加香油…最简单的食材,最简洁的做法,却让你念念不忘,这就是老虎菜~

人人都爱老虎菜,就是做法千差万别,这个版本,不加黄瓜不加葱,怕辣味被稀释。

对于很咸的咸菜,要切丝后温水冲泡,淘洗两次。

然后切碎才能用,才能不被齁煞。

无数次有人找上门来,要与我比试谁能能吃辣,我友善的提醒,不要和一个吃朝天椒的女人,比谁更能吃辣。

切辣椒要带手套,或者全程小心,不要直接碰触辣椒,否则 ,辣眼睛。

切碎的香菜 咸菜和辣椒,要加香油 香醋,拌匀。

咸菜配稀饭,没啥情怀,只是日常。

日常的,最有味,难道不是吗?
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